「豆腐の磯辺焼き」（とろこん豆腐・片栗粉）つくってみた。

何事においてもやる気のない私は、
料理番組を見て、自炊のやる気を出させます。
そして、
面倒くさがりの私は、
材料を覚えるのが面倒くさいので、名称を
材料名で覚えます。

今回は、
「とろこん豆腐・片栗粉」
と覚えるのです。

リズムは
「東海道中_膝栗毛」
と同じです。

「東海道中膝栗毛とうかいどうちゅうひざくりげ」
十返舎一九じゅぺんしゃいっくが書いた滑稽本こっけいぼんです。
弥次郎兵衛やじろべえと喜多八きたはち
「弥次さん喜多さん」が出てきます。

新明解国語辞典

野次馬（弥次馬）
野次（弥次）
は、
「借字しゃくじ」：（耳で聞いた言葉を漢字に写し取った文字）
です。
借字は漢字の意義に関係無く、１字で１音を写すもの

私は、黒ゴマがあったので、入れてみました。
目分量で適当につくりました。

もちもち感はあるものの
お餅とは違うので、
のび～ることは無いので、
のどに詰まらせる心配が無いです。

豆腐が入っているので、
体によさそう。
食物繊維も入っているので、
胃にはやさしい。
腹持ちは、お餅に比べれば劣るので、
おやつにおすすめです。

かたくり：(片栗)
山野に生じる多年草。早春、紫色の花を開く。
地下茎はもと、かたくり粉の原料。

かたくりこ：（片栗粉）
料理・らくがんなどに使うでんぷん。
今は、多くじゃがいもからつくる

「もも」と「くり」にこだわる私としては、
触れずにはおけないが、
いわずもがな、
片栗粉に栗は入っていないのであった。

この先生の動画をまねて作ってます。

以上、ご覧いただきありがとうございました。